Nezařazené

Vegetariánské recepty

Otázka: Existují nějaké vegetariánské recepty na grilování?

Odpověď: Samozřejmě! Ať už jste zapřísáhlí vegetariáni nebo jen držíte dietu, ale přitom nechcete přijít o grilování s rodinou a přáteli, zkuste vegetariánské recepty.

Plněné cukety

Potřebujeme:

  • 4 cukety
  • 15 dkg pokrájených hub
  • 10 dkg strouhaného sýra
  • 1 cibule
  • sůl, pepř
  • mletý zázvor
  • 4 lžíce oleje
  • petrželka

Postup: Neoloupané cukety omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme. Dužinu nakrájíme na jemno a necháme 20 minut v klidu. Nakrájíme houby a podusíme je. Smícháme se strouhaným sýrem, přidáme sůl, pepř, mletý zázvor a touto směsí naplníme vydlabané cukety. Lehce potřeme olejem a grilujeme 6 minut.

Sendvič s grilovanou zeleninou a houbami

Potřebujeme:

  • 4 středně velké houby
  • 1 velkou papriku
  • 1 svazek chřestu
  • 90 g kozího sýra
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžice balzamikového octa
  • trocha pepře
  • 4 toustové chleby
  • 1/4 lžičky soli

Postup: Smícháme olej, ocet, sůl, pepř a vzniklou směsí budeme potírat chřest, houby a rozpůlené papriky bez jádřinců. Houby grilujeme 12 minut, chřest a papriky 10 minut.

Poté necháme vše vychladnout a papriky oloupeme a nakrájíme na proužky. Nad mírným plamenem opékáme plátky chleba po dobu dvou minut. Na chleba dáme sýr, houby, chřest a papriku. A teď už si stačí jen vychutnat výsledky Vaší práce.

Pokud máte zálusk na nějakou sladší pochoutku zkuste:

grilované ovoce

Ať už máte rádi banány, meruňky, broskve, jablka či jiné zdravé “sladkosti”, můžete si je i ugrilovat. Ovoce nakrájíme a napichujeme na grilovací jehlu. Opečeme ze všech stran a posypeme skořicovým cukrem. Nebo rozložte ovoce na alobal potřený trochou másla a po chvilce grilování ho posypte cukrem, mletými ořechy a pokapejte trochou medu.

A na další grilovačce už nemusíte jen koukat na všechny ty masožravce, co si budou dávat do nosu. A pokud by Vám někdo říkal, že vegetariánské recepty nemohou být dobré, zkuste mu dát ochutnat. Určitě změní názor!